Recette Gratin Dauphinois Quelle Pomme De Terre, Recette De Gratin De Pommes De Terre Et Saumon

Le traditionnel gratin dauphinois ne contient pas de fromage rape mais rien de vous empeche de le transformer en gratin de pommes de terre gratine.

Recette de poires au chocolat. Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles on peut utiliser un robot. Vous retrouverez dans cette rubriques de delicieuses facons de realiser des gratins de pommes de terre dont vous pourrez vous delecter en plat principal ou en accompagnement de viandes ou de poissons. Pour la veritable recette du gratin dauphinois il vous faut.

Nous vous proposons ici la recette telle que nos grandmeres nous ont appris a la realiser et nous vous revelons aussi tous ces secrets et son histoire. Placer les pommes de terre egouttees dans le plat. Puis les lamelles de pomme de.

Des pommes de terre gratinees au four de la creme onctueuse et du lait demi ecreme pour la texture fondante. Simple et traditionnelle cette recette de gratin dauphinois necessite un peu de patience mais le jeu en vaut la chandelle. Garnir de persil frais et servir.

Prechauffer le four a 1800c thermostat 6 et beurrer un plat a gratin. La pomme de terre est incontestablement la star des gratins dont le plus populaire reste le gratin dauphinois. Placer le tiers des pommes de terre dans le plat et couvrir de la moitie de la sauce.

Essayez notre recette a base de pommes de terre pompadour label rouge. Mettre de lail ecrase au fond du plat a gratin. Cuire au four 40 minutes.

Epluchez vos pommes de terre et decoupez les en fines rondelles. Retirer le papier et cuire jusqua ce que le dessus soit dore environ 10 minutes. Porter a ebullition dans une casserole le lait lail le sel le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 a 15 min selon leur fermete.

Repeter et finir par les pommes de terre. Le gratin de ma maman. Envie de decouvrir ou redecouvrir la traditionnelle recette du gratin dauphinois.

15 kg de pommes de terre 15 cl de creme liquide entiere 60 cl de lait entier sel et poivre une gousse dail de la muscade du beurre prechauffer votre four a 1700c. Saupoudrer de fromage puis couvrir de papier daluminium. A servir avec un bon vin de savoie.

Longuement mijotees les pommes de terre ont un gout delicieusement cremeux. Le gratin dauphinois cest la recette traditionnelle a base de pommes de terre par excellence.