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Recette fajitas de ble. Les laver et les laisser tremper successivement dans 4 bains deau froide salee puis les reserver au frais. Decouvrez toutes nos idees de repas et recettes sur cuisine actuelle. Pour cette recette de coques marinieres 3 kg de coques 80 g de beurre 3 belles echalotes 1 bouquet garni un demi litre de vin blanc sec.
2 bien les egoutter. Ils vivent enfouis dans le sable et lon peut facilement les ramasser en peche a pieds au moment des grandes marees de septembre a decembre. Tout dabord bien nettoyer les moules et bien les laver pour enlever le sable et les coquillages restes dessusemincer les oignons en petits des ou en fines rondelles et emincer egalement le celeri sinon il existe des sachets de preparation.
15 kg de coques 2 echalotes 1 gousse dail. Les coques sont de delicieux petits coquillages. Laver les pommes de terre nouvelles et les couper en morceaux puis les cuire dans un grand volume deau salee depart eau froide avec 10 g de gros sellitre.
Les mettre dans une marmite avec le vin blanc les carottes en rondelles loignon et le persil haches le thym lail un peu de sel du poivre les clous de girofle et le beurre. Recette mariniere de coques. 1 nettoyer les coques plusieurs fois a leau froide en remuant constamment.
Les incontournables moules marinieres gourmandes avec leur sauce aux echalotes. Une recette bien du nord avec de bonnes frites chti. Descriptif de la recette.
Gratter les coques les laver a grande eau et jeter celles qui sont ouvertes. Nettoyer les coques.
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