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Beurrer le plat a gratin et le frotter a lail.
Recette simple et rapide avec des pates. Decouvrez les ingredients ustensiles et etapes de preparation offre speciale rentree un abonnement au magazine marmiton. Chauffer le lait et la creme avec 1 gousse dail hachee et une pincee de muscade. Les couper en tranches et les mettre dans une casserole assez haute avec la noix de beurre le lait le sel le poivre et la muscadeporter a ebullition puis baisser un peu le feu.
Les reserver sans eau et sans les laver. Il ne faut pas laver les lamelles car cest lamidon quelles contiennent qui fait que le gratin a de la tenueverser le lait et les lamelles dans une casserole. Multipliez les proportions de cette recette par 3 pour obtenir un gratin pour 12 personnes.
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La cuisson du gratin dauphinois. Elle est facile a realiser mais prevoyez une cuisson longue. Eplucher et decouper les pommes de terre en lamelles de 2 mm.
Faites le la veille oui cest mieux et cuisez le entierement. Voici la recette traditionnelle du gratin dauphinois pour 12 personnes. La preparation du gratin dauphinois.
Facile a realiser il ne vous obligera pas a passer la journee en cuisine pour les preparatifs et tout le monde en profitera vous y compris. Eplucher les pommes de terre et les laver. Gratter la gousse dail sur le fond dun plat a gratin.
Eplucher laver et couper en lamelles les pommes de terre. Prechauffer le four a. Ajouter une branche de thym 2 feuilles de laurier 1 gousse dail ecrasee.
Un classique toujours aussi delicieux. Disposer sans les rincer les pommes au fond du plat. Eplucher les pommes de terre et les laver puis les tailler a la mandoline jusqua obtenir une epaisseur de 3 mm.
Recette gratin dauphinois. Le lendemain ca sera juste du rechauffage a faire dans un four a 1500c pendant 20 mn environ. Remuer de temps en temps pendant 10 minutesajouter la creme fraiche et.
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