Recette De La Zarzuela, Zarzuela De Fruits De Mer

La zarzuela est un plat qui va vous faire voyager en catalogne.

Recette brownies de cyril lignac. Pelez lail et les echalotes hachez les. Decouvrez la recette de la zarzuela a faire en 120 minutes. Comme de nombreuses recettes de poissons de la mediterranee la recette depend de la qualite des poissons et des crustaces que lon y plonge dedans.

Decouvrez les ingredients ustensiles et etapes de preparation. 1 botte de persil plat. Ajoutez la lotte coupee en morceaux les moules et les calamars.

Cette recette de zarzuela de poisson est preparee avec egalement des coquillages mais sans crustaces. Faites ouvrir tous les coquillages dans 20 cl deau et 5 cl de vin blanc. La zarzuela est a barcelone ce que la bouillabaisse est a marseille.

15 kg de lotte ou un autre poisson blanc dont la chair se tient bien cabillaud merlu baudroie turbot 24 a 32 belles moules despagne. Au dernier moment ajouter les langoustines pour les rechauffer verifiez lassaisonnement puis versez la zarzuela dans un plat en terre. Recette zarzuela catalane.

Avant de servir laissez encore cuire pendant 10 min a couvert et sur feu vif. Salez et relevez a gout au poivre de cayenne. Poissons coquillages et crustaces pour regaler vos papilles.

Laisser cuire a decouvert 35 minutes. La zarzuela ou sarsuela en catalan est lune des meilleures recettes que lon a cuisine de nombreuses fois chez mes parents pour des repas de fete. Servez tres chaud accompagne de croutons de pains frits.

Nhesitez pas a vous regaler dun bon plat de zarzuela de pescadocest tres facile. Choisissez les de qualite pour une zarzuela facile mais aussi raffinee et savoureuse. Ebouillantez et pelez les tomates retirez les pepins coupez les en quartiers.

Ingredients 8 personnes. Offre speciale rentree. Ajouter la pulpe de tomates le verre de bin blanc un peu de thym et leau des moules et des palourdes.

Confectionnez un fumet de poisson avec les tetes des crustaces les os de baudroie et le jus de coquillages dans une casserole remp. Ajustez la consistance de la soupe avec ce quil faut de concentre de tomate. Cette recette de zarzuela facile permet de cuisiner cette specialite catalane sans trop de preparation puisque nous vous proposons dutiliser des produits surgeles deja prepares.

Couvrez et laissez mijoter 20 min. Lavez les poivrons retirez les graines coupez les en petits morceaux. Offre speciale rentree.

16 langoustines 2 kg de moules 300 g de calamars. Dans un wok faites rissoler pendant 5 minutes dans un peu dhuile d. Des quils souvrent enlevez une des 2 coquilles et mettez de cote.

16 belles crevettes crue decortiquees. Decouvrez les ingredients ustensiles et etapes de preparation. Decouvrez toutes nos idees de repas et recettes sur cuisine actuelle.