Recette De Filet Mignon Seche Maison, Filet De Porc Seche Comme Du Jambon Gourmandise Sans Frontieres

Faire tremper le filet mignon dans du gros sel parfume au thym dans une boite hermetique et au refrigerateur pendant 36 heures le rincer et bien le secher avant de le poivrer et de le rouler bien serre dans un torchon.

Cake factory recettes salees. Recouvrez le du poivre moulu par vos soins. Filet mignon seche maison. Filet mignon seche maison.

Ce nest pas cette recette de filet mignon seche qui vous fera dire le contraire. Jai eu le coup de coeur pour les recettes trouvees sur le site du chef nini. Filet mignon de porc seche maison.

Il ny a rien de meilleur que de la charcuterie maison pour se regaler a coup sur. Les fetes arrivent a grand pas quoi de mieux que de la bonne charcuterie maison. Deposer la moitie du sel dans une boite hermetique.

Realisez en 12 etapes cette recette de filet mignon seche avec cuisineaz. Poser le filet de porc sur ce lit de gros sel. Couvrir du reste de sel et fermer la boite.

Comment realiser votre filet mignon seche maison. Une recette tres facile ideale pour proposer des charcuteries maison 100 saines. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes rendez vous ici sur notre guide des aliments.

Inspire de la recette de magret de canard seche de marielle 19eme rencontre marmiton la preparation est tout aussi simple. Regalez vous avec cette recette. Parer le filet mignon et couper les extremites de maniere a obtenir un filet de diametre aussi regulier que possible.

Dans un recipient ferme au fond du refrigerateur 48 heures. La recette par floau fil du thym. Recette pour realiser un filet mignon seche maison filet mignon de porc.

Recouvrir de gros sel et laisser pendant 12 a 14 heures dans le frigo. Il faudra patienter trois semaines avant de pouvoir la servir en tranches fines et la deguster en famille. Recouvrez du melange de sel et de sucre.

Debarrasser le filet de son sel en le passant sous un filet deau en frottant puis essuyer. Voici une recette pour realiser un filet mignon seche maison. Par cuisineaz 20 min facile filet mignon seche maison.

Une alternative legere au saucisson pour lapero. Simple a faire et tellement divin au final. 1 filet mignon de porc.

Laisser reposer 12 heures dans le bas du frigo. Frottez votre filet mignon avec les herbes de provence. Deposer un lit de gros sel au fond dune terrine ou dun moule de meme longueur que le filet jai choisi un moule a cake.

Filet mignon seche maison. Une recette facile pour proposer une charcuterie gouteuse moelleuse tres peu grasse et 100 saine.