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Eplucher les gousses dail les degermer et les emincer finement. 495 20 votes 65 commentaires. 1 filet mignon 4 beaux champignons 1 echalote 1 grosse gousse dail 1 verre de vin blanc 15 cl de fond de veau 1 cuil a cafe de maizena 2 cuil a soupe de moutarde 10 cl de creme liquide persil cisele herbes de provence huile de tournesol 10 gr de.
Pour les champignons jai utilise ceux que jai cueilli en automne laves coupes en des cuits 5 minutes et congeles. La recette par mamanca deborde. Decouvrez la recette de filet mignon de porc au cidre un regal facile rapide et pratique a la sauce genereuse champignonscidre.
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Recette filet mignon aux champignons. Le temps de preparation est de 10 min. Mignon de porc farci a la tomme au foin et sauge poelee de champignons du moment aux eclats de noisettes torrefiees billes de carottes glacees a lorange une recette savoureuse ou se melent des saveurs delicates avec lutilisation ici de la tomme au foin fromage picard fabrique par mon ami anselme beaudoin de loise.
Lavez les champignons coupez en le pied et detaillez le reste en lamellespelez et hachez les echalotes puis faites les revenir avec les champignons dans un peu dhuile dolive. Detaillez le filet mignon en tranches. Recette filet mignon aux champignons des bois.
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