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Verser le liquide chaud dans les pots pour bien couvrir le chou fleur.

Recette avec mascarpone companion. Fermer et laisser tiedir. Laisser macerer 24 heures avant de servir pour que les saveurs se developpent. Les pickles de chou fleur se conservent au moins 3 semaines au refrigerateur.

Mettre en pots et refrigerer. 2 tasses de sucre granule 1 c a table de graines de moutarde 1 c the de graines de celeri 12 c a the de curcuma. Dans une casserole en acier inoxydable deposer le sucre le vinaigre leau les grains de moutarde les grains de coriandre le sel et les feuilles de laurier.

Melanger tous les autres ingredients chauffer le tout jusquau point debulllition et verser sur les concombres et le chou fleur. Le chou fleur est un legume dont le meristeme blanc particulierement charnu en a fait la notoriete. Donne une marinade croustillante et delicieuse.

Passer le liquide chaud au tamis et verser dans le pot sur le chou fleur jusqua 5 mm 14 po du rebord. 375 ml 1 tasse de vinaigre de riz. 180 ml tasse de sucre.

Melanger les rosettes de chou fleur avec les oignons piment rouge et le sel. Le rendement de cette recette est denviron 3 a 4 pots de 1 litre. Moi je laisse tiedir le liquide avant de le verser sur les legumes.

Laisser un espace de 14 pouce 12 cm du rebord et fermer avec les couvercles. Melanger le vinaigre le sucre et les epices et faire bouillir de 3 a 4 minutes pour faire fondre le sucre. 625 ml 2 tasses deau.

Couper les chou fleurs et mettre les morceaux dans un grand bol avec du gros sel et laisser reposer jusquau lendemain. Personnellement je laisse reposer les legumes toute une nuit. Dans une grande casserole melanger le sucre avec le vinaigre 750 ml 3 tasses deau les oignons les graines de moutarde et de celeri le sel et le curcuma.

Porter a ebullition puis laisser bouillir 5 minutes. Dautres recettes de conserves. Recette de ricardo de chou fleur et carottes marines.

Le chou fleur peut etre consomme cru ou cuit et sert de base a de nombreuses recettes que nous vous invitons a decouvrir dans cette rubrique. Laisser mijoter 5 minutes. Melanger avec de la glace pilee ou des cubes de glace.

Couvrir et laisser reposer 3 heures egoutter. Realisez 8 bocaux de conserve maison en associant du chou fleur sucre marine. Amener a ebullition sur feu vif et laisser bouillir 5 minutes.

Comptez 24 heures pour obtenir la marinade au sel du chou fleur sucre et sterilisez prealablement les bocaux et couvercles ce qui permet de mieux conserver les bocaux. Notes de lauteur.