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Variete ancienne aux feuilles originales le chou kale appele aussi chou frise renferme de nombreuses vertus nutritionnelles.

Recette rhum arrange gingembre citron. La culture du chou kale et des choux non pommes de maniere generale nest pas des plus difficiles. Quand recolter le chou frise. Kale est un vert feuillu facile a vivre qui a une tres longue fenetre de recolte.

Il est cultive en france et ailleurs en europe depuis des lustres mais depuis quelques decennies on lavait un peu oublie. Ce nom fait reference a ses feuilles frisees et fibreuses qui setalent. Il saccommode tres bien de nos hivers quebecois.

Son epiderme epais lui permet de mieux resister a laltise et la pieride deux fleaux des choux. Dapres plusieurs documents que jai consultes le chou kale est la plus ancienne variete de chou. Le chou frise ou les feuilles de chou frise petites et tendres peuvent etre recoltees et appreciees quelques semaines apres lensemencement direct.

Il supporte des baisses du thermometre a 10 0c voire 15 0c. Il se repique en pleine terre en juin dans un sol profond riche et frais. Le chou kale frise demi nain le chou kale noir et le chou kale rouge de russie.

Mais elles sont encore meilleures au fil des semaines de lhiver. Cest un vrai rustique. Laciniata famille des cruciferes ou brassicacees pour etre exact.

Plus tard dans la saison il se seme en ligne sur place. On peut donc le recolter jusqua la fin de lautomne selon la variete choisie. En salade soupes ou ragouts il egaye nos recettes et nest pas tres complique a faire pousser.

En effet ces choux sont tres rustiques et resistants au froid et vous pouvez cueillir leurs feuilles au fur et a mesure de vos besoins directement sur la plante cela ne stoppe en rien sa production au contraire cela la prolonge de quelques mois voire une annee entiere. Le chou kale nest autre quun chou frise brassica oleracea convaracephala var. Comment recolter des choux kale.

Il se seme comme les autres choux a partir du mois davril a labri. Comment savez vous quand choisir le chou frise. Cest au debut de lautomne que les feuilles sont suffisamment developpees pour etre consommees.

Le chou kale est aussi nomme chou frise. Le chou existe en de nombreuses varietes p omme frise ou kale etc. Il existe plusieurs varietes interessantes et notamment le chou kale frise demi nain le chou kale noir ou chou palmier et le chou kale rouge de russie appele aussi frise siberien.

Plantez le dans un sol riche et. Le chou kale possede quelques qualites particulieres.