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Voici donc une recette facile qui vous permettra de relever tous vos plats mediterraneen.
Meilleure recette de wrap. Mais pour donner a vos recettes un maximum de gout et de saveurs rien de tel quun coulis de tomates maison. Portez a ebullition sur feu vif puis poursuivez la cuisson sur feu moyen 25 minutes environ jusqua obtention dune sauce epaisse. Faites chauffer lhuile dolive dans une sauteuse et faites y revenir loignon et lail.
Mettre les tomates et loignon dans une casserole et faire cuire a feu doux avec un peu dhuile dolive. Peler les tomates si elles sont biens mures pas besoin de les monder et les couper en quartiers en enlevant le maximum de grainesfaire revenir oignon puis lail dans lhuile dolive une fois dores rajouter tomates herbes basilic persil sel poivre et sucre. Eplucher loignon et le couper en lamelles.
Il faut quun maximum de jus sevaporepasser le tout a la moulinette pour obtenir une puree de tomatesmettre ce. Faire chauffer lhuile dans une grande casserole ajouter les tomates les gousses dail ecrasees le basilic et le sucre. Le coulis de tomates se trouve facilement dans le commerce en boite ou en brique.
Saler poivrer selon ses goucircts passer le tout au mixeur puis remplir vos bocaux le. Laver les tomates les couper en gros morceaux puis les mettre dans la casserole avec tous les ingredientsfaire cuire pas trop fort pendant 2 heures en remuant frequemment. Ajoutez les tomates le laurier lorigan et le basilic.
La meilleure recette de mamie nicole pour savourer la tomate sous forme de coulis tout lhiver. Peler et epepiner les tomates.
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