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150 g de farine pour etaler 90 g deau tiede 12 sachet de levure seche une pincee de sel 125 g de beurre sale 35 g environ pour. Un gateau riche en cal. 9 n0 une lunchbox pour 2990 seulement.
Le tout caramelise croustillant et fondant. Kouign amann de douarnenez ingredients de la recette. Decouvrez les ingredients ustensiles et etapes de preparation offre speciale rentree un abonnement au magazine marmiton.
Jai mis a lepoque plus dun an avec des pauses pour concevoir cette recette. Ce gateau typiquement breton est tres populaire et apprecie bien au dela des frontieres bretonnes ou meme francaise. Imprimer le kouign amann a ete ma premiere recette un peu difficile que jai realisee quand javais 14 ans.
Le kouign amann est une specialite bretonne a base de pate a pain de beurre et de sucre. Pour cette recette de kouign amann breton vous pouvez compter 35 min de preparation. 200 g de beurre demi sel mou 300 g de farine 15 g de levure de boulanger.
Je recherche depuis plusieurs mois la recette du kouign amann la votre est mots pour mots comme celles que lon peut trouver sur marmiton ou autreshors meme si je ne suis pas bretonne a 100 pour cette recette il faut du beurre au sel de guerande au meilleur des cas et non du beurre doux et il me semble que 3 pliages de la pate ne suffisent pas apparemment il en faudrait le. Ingredients 6 personnes. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux rendez vous ici sur notre guide des aliments.
A ce moment la je ne trouvais aucun livre qui expliquait le procede du kouign amann.
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