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Ce plat traditionnel a base de pommes de terre et de laitages est un classique de la gastronomie francaise.

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Aujourdhui je me lance dans la publication dune recette polemique le gratin dauphinois. Notes de lauteur. Recette du gratin dauphinois traditionnel facile a realiser.

Il est realise avec des pommes de terre de la creme etou du lait et est parfume avec de lail. Decouvrez la video de la recette avec la liste de tous les ingredients. Preparation de lauthentique gratin dauphinois ultra fondant.

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Epluchez un kilo de pommes de terre. Ingredients 6 personnes. La recette du gratin dauphinois est originaire comme son nom lindique du dauphine actuelle region de grenoble.

Il ressort cependant un recette dite officielle la plus. Peler les pommes de terre les rincer les essuyer et les decouper en fines rondelles au robot. Decouvrez toutes les etapes en image de cette recette a la portee de tous.

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800 g pommes de terre 1 gousse dail 12 litre lait entier 14 litre creme liquide entiere 1 noix de muscade sel poivre 1 noix de beurre. Pour memoire point doeufs dans le gratin dauphinois point de pomme de terre precuite a leau point de gruyere ou autre fromage jamais. Ne les lavez pas mais essuyez les avec un torchon puis taillez les en rondelles de 3 mm environetalez les rondelles de pommes de terre sur un torchon propre puis saupoudrez 10 a 15 grammes de sel dessus et pratiquez 4 ou 5 tours de moulin a poivre.

Voici comment on realise un authentique gratin dauphinois. Voici la veritable recette du gratin dauphinois. 9 n0 une lunchbox pour 2990 seulement.

A deguster en famille ou entre amis.

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