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Oubliez le quelques jours au sec et a lombre afin que tous les aromates puissent bien se mariner.
Original idees aperitif dinatoire. Lavez les tomates cerise et coupez les en deux. Cest tres facile a preparer et elles egayeront cet hiver vos pates cakes ou petits painsachetez sil vous plait des tomates de pleine terre elles sont bien meilleures et utilisez une bonne huile dolive il nest pas necessaire de steriliser. Bon a savoir.
Si comme moi vos plants du jardin donnent des kilos et des kilos de tomates cerise voici une recette qui vous permettra den passer une bonne quantite sans. 9 n0 une lunchbox pour 2990 seulement. Moelleuses et gorgees de soleil les tomates sechees marinees a lhuile dolive parfument avec delice les salades composees cakes salees et bien dautres recettes faciles au delicieux accent mediterraneen.
Prechauffez votre four a 1300c th4 5. Profitez du gout parfume des tomates a la fin de lete pour preparer ces tomates sechees et les deguster tout au long de lannee. Recouvrir dhuile dolive et refermer votre bocal.
Tomates cerises sechees a lhuile dolive. Lhuile pourra etre reutilisee comme nimporte quelle huile parfumee en y ajoutant des aromates piments becs doiseaux seches poivre branche de thym etc. Les tomates confites ne sont pas des tomates sechees il ne faut pas confondre.
Vous pouvez consommer les tomates telles quelles sur une pizza maison ou les mixer finement pour obtenir un concentre de tomates riche en gout que vous utiliserez en base de pizza ou pour condimenter une sauce ou autre preparation. Ensuite on verse une belle huile dolive dessus et hop au frais. Profitez en pour faire vos propres tomates sechees conservees a lhuile dolive.
Lhuile prendra alors le gout delicat de lail et de la tomate et sera parfaite pour assaisonner vos salades ou parfumer des pates par exemple. Ces tomates sechees se conservent ainsi 1 semaine pour une duree de conservation plus longue consultez le bon a savoir ci dessous. Disposez les sur la plaque de votre four prealablement recouverte de papier sulfurise face coupee vers le haut.
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Ici elles sont confites dans lhuile sans la peau et restent bien souples. Disposer vos tomates sechees dans un bocal sterilise avec lail les branches de thym ainsi que le laurier. Parsemez les de sel fin de sucre de canne et d039un peu.
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