Recette Bretonne Lait Ribot, Crepe Bretonne Wikipedia

La recette par atelier de brigitte.

Crepes apero recettes. Recettes a base de lait ribot. Il sagit de la brioche bretonne au lait ribot une vraie decouverte inoubliable. Cette specialite de bretagne a un gout acidule constitue une boisson rafraichissante.

Ma grand mere le faisait avec des patates sautees au beurre elle appelait ca patates bigoudens trempees dans le lait ribot. Nous on laime nature avec des galettes. Les recettes les mieux notees proposees par les internautes et approuvees par les chefs de 750g.

Elle est bretonne elle a eu un grand succes aupres de ma famille nonnn ce nest pas becassine. En bretagne impossible dy echapper a cette gourmandise salee. Rho la bretonne pure souche je croyais que le lait ribot existait partout.

Merci pour ces recettes jen ai fait cest tres bon. Le lait ribot est issu du barattage de la creme lors de sa transformation en beurre. Lait ribot ou lait caillefarinesucrebeurre moupoudre damandeoeuflevure chimquesel.

Il sagit dun lait fermente fabrique a base de lait de vache auquel on vient ajouter des ferments lactiques procede similaire a la fabrication des yaourts. Commencer a les incorporer doucement au fouet au fond du puits mouiller avec leau en filet en continuant sans cesse de fouetter. Dans une grande jatte meler les farines avec le sel faire un puits et y deposer les oeufs.

On y trempe des galettes de sarrasin ou on le verse sur des pommes de terre sans le chauffer. Es ce quon le lait ribot en supermarche comme carrefour market intermarche ou plutot dans des magasins bio et auriez vous de nouvelles recettes bretonne si oui pouvez vous me donner les recette ou les lettres sil vous plait merci. Ingredients 150 g de biscuits fins du type galettes saint michel 20 g de beurre pour le moule 180 g de creme fraiche 3 cuilleres a soupe de farine.

Merci de me repondre au plus vite. Prechauffez le four a 1650c thermostat 5 6chemisez un moule a cake de 25 cm de long de papier. Bon il va vraiment falloir que je sorte le bout de mon nez breton.

Ici une recette facile a cuire en poele. En tant que fan absolue de glaces en ete voici une nouvelle recette de glace a la bretonne apres la glace aux galettes bretonnes ou caramel au beurre sale je me suis laissee tenter par cette recette de glace au lait ribotpour la petite touche gourmande je vous suggere dy ajouter dans la coupe de glace des miettes de palets bretons pour le croustillant ou des crepes. Selon la tradition le lait ribot se boit tel quel ou accompagne les crepes.

Le lait ribot est une specialite culinaire bretonne. Marc andre boennec chef du cafe du port au dourduff en plouezoch nous propose un delicieux dessert au gout de la bretagne une tarte au lait ribot.