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Dans une poele mettre a fondre 20 g de beurre ajouter lail coupe et le vert des blettes.
Garbage boy ratatouille. Si on a lhabitude de la deguster cuite a leau ou revenue dans du beurre elle se decline aussi dans une multitude de recettes. Faire blondir la farine dans 30 g de beurre fondu sur feu moyen. Plongez les dans un grand volume deau bouillante salee avec le demi citron pendant 20 min.
3 egoutter le vert. Bletteechalotelardonsbeurreoeuffarinelevure chimiquehuile de tournesollait 12 ecremegruyere rapepoivre. Arroser du melange lait oeufs maizena sel creme fraiche muscade et poivre.
Lavez les blettes et coupez les cotes en troncons denviron 3 cm conservez les feuilles pour une autre recette. Prechauffez le four a 2200c th7. Prechauffez le four a th 6 1800c.
Les egoutter et les couper en morceaux. 4 dans un plat a gratin placer les morceaux de blettes cuites les feuilles dessus. Preparer la sauce bechamel.
La blette est loin detre une feuille terne et monotone. Prechauffer le four a 2100c thermostat 7. Prechauffer le four a 1800c th 6nettoyer le vert de blettes puis couper les.
Cuire les blettes 20 minutes a leau bouillante. Lavez coupez les cotes de blettes en petits morceaux et faites les cuire a leau salee et citronnee en veillant a ce quelles.
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